Om een snelle, makkelijke en lekkere maaltijd op tafel te zetten is het wel handig om deze kruiden in huis te hebben. Ik heb goed nieuws, je kan de kruiden ook heel makkelijk zelf maken. Veel van de kruiden koop je in de supermarkt en de andere vind je bijvoorbeeld bij de Turkse Winkel. Maak bijvoorbeeld met de Nasi kruiden eens deze Freekeh Nasi, snel, makkelijk en lekker. Ideaal voor een doordeweekse dag.
Ingrediënten voor 1 jampot:
- 1 el komijn
- 1 el kurkuma
- 1 el citroengras
- 2 el laos
- 2 el gember
- 2 el (masala) kerrie
- 2 el koriander
- 2 el knoflookpoeder
- 2 el uienpoeder
- 1/8 tl cayennepeper (meer als je van scherp houdt)
Meng alle kruiden en bewaar ze in een (jam)pot
Ik gebruikte voor het afmeten deze maatlepels. Je kan uiteraard ook een gewone eetlepel gebruiken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten