Het geheim van slanke mensen: week 2

De tweede week zit er alweer op. Ik merk dat ik weer afgekickt ben van al het lekkere eten en het resultaat werkt ook stimulerend. De weekenden blijf ik toch het lastigste vinden om in het gareel te blijven. Vooral zaterdag had ik 's middags enorm zin in iets lekkers. Daar heb ik zaterdagavond dan ook aan toe gegeven en van genoten toen de kinderen van vrienden bij ons kwamen eten en logeren en lekker Italiaans ijs mee hadden genomen van Garone.
Afgelopen donderdag ging ik met Kookmeisje eten bij Thrill Grill, een nieuw hamburger restaurant in Haarlem. Ik ben niet de enige die op de lijn let, wat er stond zelfs een Skinny burger (hamburger zonder broodje) op de kaart!

Benieuwd wat ik at deze week en wat het eind resultaat is?

8 juni
ontbijt:
schaaltje magere yoghurt met aardbeien, 1 el gebroken lijnzaad en 1 el geraspte kokos
lunch:
salade met gerookte kip, tomaat, komkommer, mais & ei
tussendoor:
1 blikje cola light
snoeptomaatjes
diner:
5 verse ravioli stukjes met ricotta & spinazie, 2 el verse pesto, tomaat, rucola & 1 el geraspte Pecorino
tussendoor:
2 kleine verse dadels

9 juni
ontbijt:
2 ontbijtmuffins
lunch:
2 gebakken eieren met gebakken tomaat en een 1,5 el verbrokkelde geitenfeta
tussendoor:
Super Juice van AH met framboos, granaatappel, sinaasappel & limoen
stukje belegen kaas (zwak momentje; moe, honger en lag voor het grijpen)
diner:
Asperges met warm gerookte zalm & een ei

10 juni
ontbijt:
1 ontbijtmuffin
smoothie van Alpro kokosnootdrink met aardbeien en 1 nectarine
lunch:
1 cracker met ossenworst
1 cracker met een plak geitenkaas
tomaat & komkommer
1 gekookt ei
Tussendoor:
1 blikje cola light
diner:
2 borden Soto ayam

11 juni
ontbijt:
Griekse yoghurt met aardbeien, 1 el gebroken lijnzaad en 1 el kokos
lunch:
Linzensalade met tomaat, zongedroogde tomaat, paprika, ui, rucola & geitenkaas
tussendoor:
1 blikje cola light
1 schijf meloen
paar snoep tomaatjes
diner: uit eten
1 hamburger (vlees, kaas, ui, saus) zonder broodje
Frietjes met truffel & Parmezaan zonder mayo

12 juni
ontbijt:
1 ontbijtmuffin
Super Juice van AH met framboos, granaatappel, sinaasappel & limoen
lunch:
1/2 kopje pittige kerrie-kippensoep
Quinoa salade met diverse groenten
1 gekookt ei
tussendoor:
1 blikje cola
diner: BBQ
1 maiskolf
1 lamskotelet
2 stukjes Préfou (Dit keer gekocht bij de Franse Bakker)
beetje salade (gemaakt van restjes uit de koelkast: sla, paprika, komkommer, pesto & buffelmozzarella)
Tussendoor:
frambozen sorbetijs (bevroren frambozen met een beetje honing glad malen in een keukenmachine)

13 juni
ontbijt:
1 bruine boterham met een gebakken ei
Smoothie van Griekse yoghurt en aardbei
lunch:
Kikkererwtensalade (recept komt snel online)
tussendoor:
2 dadels
komkommer
paar zoute stokjes
diner:
1 spek-kaas pannenkoek
2 bolletjes Italiaans ijs

14 juni
ontbijt:
1 kaiserbroodje met filet american, ui & 1 ei
1 glas verse jus d'orange
lunch:
salade met ingrediënt uit de koelkast: sla, tomaat, zonnebloempitten en gebakken ui, spek & champignons. Van Griekse yoghurt, honing & mosterd maakte ik een dressing
tussendoor:
1 havermout-dadelreep
diner:
Lasagne van courgette met kip, spinazie & ricotta

Ik dronk de hele week rooibosthee, water (soms met een limoentje en mint erin) en Spa rood. Dronk ik wat anders dan heb ik dit vermeld in mijn eetdagboek. Ik weet dat cola light geen gezonde keuze is, maar persoonlijke vind ik dit wel een lekkere afwisseling op al dat water en thee.

Resultaat na week 2: -1,6 kg, totaal afgevallen na 2 weken -2,9 kg

Ter aanvulling: Ik word niet gesponsord voor dit artikel en ik ben geen voedingsdeskundige. Ik stel mijn eigen weekmenu samen op basis van wat ik lekker vind en wat voor mij goed werkt. Dit kan uiteraard voor iedereen anders zijn! 

Je leest hier de inleiding, het menu en het resultaat van week 1
Je leest hier hoe het verder ging: week 3
Je leest hier hoe het verder ging: week 4