Gezonde tonijnsalade

Tonijnsalade is vaak vet door de mayonaise die erin zit. Hier heb ik wat op gevonden! Een scheutje yoghurt of kwark in plaats van mayonaise. O.a. voeg ik fijn gesneden appel toe aan deze tonijnsalade waardoor hij lekker fris wordt.
Zoals je wellicht wel weet wordt tonijn met uitsterven bedreigd. Kies daarom altijd tonijn met een MSC keurmerk zodat we nu en in de toekomst op een verantwoorde manier kunnen blijven genieten van tonijn.

Ingrediënten voor 2 personen:

• 1 blikje tonijn op water
• halve appel, geschild
• halve rode ui, gepeld
• 1 augurk
• 1 scheut yoghurt of kwark
• peper & zout

Laat het blikje tonijn goed uitlekken.

Snij de appel, rode ui en augurk fijn en meng met de tonijn.

Schenk vervolgens een scheut yoghurt erbij en roer goed door.

Breng de tonijnsalade op smaak met peper en zout.

Serveer de tonijnsalade met een lekker stuk (zuurdesem)brood.