Tzatziki is een lekker en traditioneel Grieks gerecht dat heel eenvoudig zelf te maken is. Als je van de Griekse yoghurt de magere variant gebruikt, is het zelfs gezond. Lekker op een broodje of als bij gerecht.
Ingrediënten voor 1 schaaltje:
Rasp de komkommer grof met een rasp of in de keukenmachine.
Leg de komkommer in een zeef en bestrooi met zout en laat 20 min. intrekken. Druk daarna goed het resterende vocht uit de komkommer. Meng de komkommer met de yoghurt en knoflook en breng op smaak met zout en peper.
Lekker op brood of bijvoorbeeld bij deze Pulled Pork Gyros
Ingrediënten voor 1 schaaltje:
- 200 gram Griekse yoghurt
- 0,5 komkommer
- 1 teentje knoflook, geperst
- grof zeezout
Rasp de komkommer grof met een rasp of in de keukenmachine.
Leg de komkommer in een zeef en bestrooi met zout en laat 20 min. intrekken. Druk daarna goed het resterende vocht uit de komkommer. Meng de komkommer met de yoghurt en knoflook en breng op smaak met zout en peper.
Lekker op brood of bijvoorbeeld bij deze Pulled Pork Gyros
Geen opmerkingen:
Een reactie posten